加盟開店需要什麼條件？店面評估完整教學

談到「店面 加盟」，很多人第一時間只想到租金與地點。 但從實際出資者角度看，能不能開得久， 關鍵不在你找不找得到店面， 而在這個店面條件是否與加盟模式相容。

第一個條件：店面不是越大越好

很多新手誤以為坪數代表氣勢， 實際上，坪數只代表成本。 加盟開店的合理坪數，應該回推自 人力配置、設備需求與翻桌或服務頻率。

‧ 是否有大量非營收空間
‧ 坪效能否覆蓋固定成本
‧ 尖峰時段是否需要擴容

第二個條件：地點要「穩」，不是要「熱」

對多數加盟主來說， 高人流不一定帶來高轉換。 能長期穩定的地點， 通常不是最熱門的路口，而是客群明確的生活動線。

‧ 是否有固定回頭客
‧ 平日與假日落差是否過大
‧ 商圈是否過度依賴單一族群

第三個條件：租約與裝修彈性

很多加盟開店的風險， 不是來自營運，而是被租約與裝修鎖死。 對投資者來說，彈性比漂亮更重要。

‧ 是否允許分階段裝修
‧ 退租與轉讓條款是否合理
‧ 裝修能否回收或轉用

第四個條件：人力與動線是否匹配

再好的店面，如果動線與人力配置衝突， 實際營運只會越做越累。 店面評估一定要把「人怎麼走」放進來看。

‧ 是否需要前後場頻繁切換
‧ 高峰時段是否卡動線
‧ 是否容易形成單點失誤

哪些情況，代表這個店面不適合加盟？

‧ 租金必須靠高峰爆量才能打平
‧ 坪數過大但實際使用率低
‧ 動線設計需要額外增加人力

這些問題，會在淡季一次浮現。

加盟開店前，一定要問清楚的問題

如果營收只是普通，這個店面還能不能撐？

如果答案是肯定的，代表店面條件合理； 如果答案是否定的，那不論品牌多強， 風險都會回到你身上。 加盟開店選的不是「最好的店面」， 而是在普通表現下也不會出事的店面。