回看 2023 加盟展, 最明顯的變化不是品牌變多, 而是加盟主的心態變了。 疫後不確定性仍高, 投資人不再急著找「會爆紅的」,而是開始問: 哪一種模式撐得過波動。
外帶型、外送型、櫃位型品牌明顯增加, 幾乎每個展區都看得到。 原因很現實: 人力難找、工資上升、租金不降。 亮點不在產品,而在成本結構。
清潔、維修、到府服務、代營運類型, 在 2023 加盟展能見度顯著提升。 這類品牌主打無店面、低設備, 但高度依賴工時與體力。 趨勢成立,但適合族群其實很窄。
聯名、特殊題材、新口味品牌仍然吸睛, 但現場常被追問的是: 熱度退去後怎麼辦? 能不能撐過第二年? 2023 年的加盟主,開始要求看到退燒後的樣子。
不少品牌在 2023 降低加盟門檻, 但加盟主反而更在意權利金、抽成、系統費。 一次性成本不再是決策重點,現金流才是。
‧ 展場數據漂亮,但缺乏時間軸
‧ 成功案例集中在短期開店潮
‧ 對退場與轉讓問題避而不談
加盟市場沒有退燒, 但正在重新排序。 投資人更在意穩定度、 制度成熟度與風險切分。 能在 2023 活下來的品牌,比爆紅過的更有參考價值。
前加盟主的共同回顧是: 2023 不是最好賺的一年, 卻是最能看出誰有底子的年份。 願意讓你慢慢算、慢慢問的品牌,才是那一年的真正亮點。
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