500 萬加盟店：小資變中資，這級距該怎麼選？

500 萬進場，性質已經改變。 這不再是「撐不撐得住」的小資問題， 而是資本是否被有效使用的中階投資決策。 錯一步，不只是辛苦，而是被結構性成本慢慢吃掉。

先認清：500 萬不是放大版的小額加盟

很多人帶著小資思維走進 500 萬級距， 以為只是「店變大、設備變好」。 但現實是：你同時買進了更高的人力密度、租期風險與管理複雜度。

‧ 坪數拉大，租金與押金成為長期負擔
‧ 人力不再可用家庭支援替代
‧ SOP 失誤的成本被成倍放大

這個級距，該優先選「結構」而不是名氣

500 萬加盟，最重要的不是品牌知名度， 而是單店結構能不能被長期複製。 若獲利高度仰賴地段或個人能力， 放大只會放大不穩定。

‧ 是否有多店成功的實際數據
‧ 店長是否可被訓練而非靠老闆撐
‧ 總部是否提供中階管理支援

常見三種錯誤選法

‧ 用「旗艦店規格」說服自己安全
‧ 以為規模大就能攤平成本
‧ 忽略退場成本與轉型彈性

這些錯誤的共同點是： 把資本當護身符，而不是工具。

500 萬級距一定要算清楚的四個數字

‧ 單店人事占營收比例
‧ 不含行銷補助的真實毛利
‧ 若業績掉到預期 80%，是否仍能打平
‧ 退場時可回收的設備殘值

算得清楚，代表你是在經營； 算不清楚，只是在賭規模。

投資者角度的冷靜結論

500 萬要買的是「可管理性」，不是面子

小資加盟店 500 萬， 真正的轉折在於：你是否願意 從「自己撐」轉向「用系統撐」。 選擇能複製、能交棒、能退場的結構， 才算完成從小資到中資的正確升級。